Печень - железа смешанной секреции. Строение и функции печени человека

• 25 Августа, 2018
• Эндокринология
• Ксения Симонова

Те несчастные французские утки, которые разводятся специально для вкуснейшего деликатеса фуа-гра, болеют начальной стадией цирроза. В том виноваты фермеры, насильно закармливающие птицу зерном.

В отличие от уток, мы совершенно добровольно едим и пьем огромное количество продуктов и напитков, которые наносят нам вред.

Делаем мы это, будучи уверенными, что наша печень все равно восстановится, ведь она умеет регенерировать, как никакой другой орган.

К сожалению, незнание элементарной физиологии зачастую приводит к печальному исходу.

Основная информация

Печень — железа смешанной секреции, которая есть в организме у каждого позвоночного животного, в том числе и у человека.

У некоторых беспозвоночных, в том числе омаров, кальмаров и моллюсков, эта железа включает в себя одновременно пищеварительные функции и называется гепатопанкреасом.

Это жизненно необходимый непарный орган нашего организма, значимость которого переоценить просто невозможно. Можно прожить без селезенки, желчного пузыря и даже одной почки, но без печени существовать не получится. Слишком много важных задач она выполняет.

Если кожа является главным внешним защитным барьером между человеком и миром, то такую же задачу, только внутри тела, призвана выполнять печень.

Строение

Орган состоит из примерно 300 миллиардов специальных клеток — гепатоцитов, представляющих собой многоугольники с 6-8 гранями. Такая особенная форма помогает лучше выполнять свои функции, такие как: прием, преобразование и хранение полезных и вредных элементов.

Внутри эта часть тела имеет две дольки, разделенные на сегменты со множеством более мелких составляющих. Строение печени человека предусматривает двойное кровоснабжение. Клетки Купфера, способные удалять бактерии, выравнивают синусоиды (капилляры), которые соединяются в каналы, ведущие к вене. Она поставляет кровь из желудка, кишечника и селезенки, а прилегающая к органу артерия насыщает его кислородом. По специальному каналу печени производимая в ней желчь доставляется в желчный пузырь и двенадцатиперстную кишку (первую часть тонкой кишки).

Основные характеристики

Орган спрятан за ребрами с правой стороны и расположен сразу под диафрагмой. Он считается одним из самых крупных частей нашего тела и составляет 2-3% всей массы. Размер печени здорового человека - 28-30 см в длину, а в высоту - около 10 см. Весит она в среднем от 1,5 до 2 кг.

Печень темного красновато-коричневого цвета, имеет губчатую структуру и имеет форму 3-сторонней пирамиды. Желчный пузырь - это небольшое образование, хранящее желчь в задней части органа. Эта жидкость вступает в непосредственный контакт с толстым, тонким кишечником и желудком.

Печень нам жизненно необходима, ее можно смело назвать нашей «химической лабораторией». Задачи органа можно разделить на пять основных составляющих:

• преобразование жиров и протеинов в глюкозу;
• регулирование веществ в кровотоке;
• нейтрализация ядов и токсинов;
• выработка желчи;
• обновление своих клеток каждые полгода.

Гормоны печени

• Инсулиноподобный фактор роста (ИФР). Вырабатывается при непосредственной помощи соматотропина, который производится гипофизом, а также мужских или женских половых гормонов. Отвечает за рост и формирование всего организма. Нарушение в работе приводит к развитию гигантизма и карликовости.
• Ангиотензин. За эластичность стенок сосудов и их проходимость отвечает этот гормон печени. Как называется вещество, знают только медики и химики. Однако ангиотензин является одним из основных факторов, отвечающих за кровяное давление. При сбоях в работе может развиться постоянная гипертония, а также скапливаться лишняя жидкость.
• Тромбопоэтин. Вырабатывается также почками и отвечает за выработку тромбоцитов и поддержание определенного их количества в крови.
• Гепсидин. Регулирует количество железа в организме, улучшает его усвоение, а также помогает хранить запасы этого минерала.

Итак, какие гормоны выделяет печень, мы выяснили. К вышесказанному можно добавить, что все они участвуют в метаболизме витаминов А, D, K, РР, C, В₁, В₂, В₁₂ и фолиевой кислоты.

Жиры

В органе молекулы жира, поступающие после приема пищи из кишечника, превращаются в различные вещества, такие как фосфолипиды или холестерин, который играет важную роль в производстве клеток. Железа смешанной секреции (печень) также использует жиры для синтезирования липопротеинов, определяя, будут ли они использоваться для выработки энергии или храниться про запас в виде триглицеридов.

Если человек сжигает большое количество калорий, то орган преобразовывает триглицериды в глицерол и жирную кислоту, которые могут использоваться организмом как дополнительный источник энергии.

Когда нарушается баланс липидов, то часть холестерина попадает в кровь. Вследствие этого появляется атеросклероз, который грозит образованием тромбов и заболеваниями сердца.

Также из-за сбоя в обмене жиров может развиться желчнокаменная болезнь.

Белки

Протеины, витамины и минералы необходимы для роста и возобновления ткани.

Печень - самая крупная железа нашего тела, она производит аминокислоты, отвечает за постоянство их состава, а также синтезирует особые белки - альбумины и глобулины. Распад этих веществ производит аммиак, здоровый организм превращает его в мочевину, которая менее, но все же токсична и потому выводится почками. Пациенты с циррозом и печеночной недостаточностью теряют способность вырабатывать аммиак, заставляя его накапливаться в организме, что приводит к так называемой печеночной энцефалопатии - процессу интоксикации нейронов.

Люди с заболеваниями печени имеют низкий уровень альбумина в крови, приводящий к потере мышечной массы и нарушению процесса свертываемости крови.

Углеводы

Глюкоза или сахар - конечный продукт переработки углеводов, хранится в клетках печени в виде производного этих веществ - гликогена. Орган может синтезировать его и обратно, если в том появляется необходимость.

Если печень уже достаточно наполнена гликогеном, а индивид продолжает поглощать высокие нормы углеводов, то они начинают преобразовываться в триглицериды (молекулы жира) и отправляться к тканям и другим органам. Вот почему человек, съедающий много мучных изделий и сладостей, неминуемо набирает вес.

У пациентов с тяжелыми поражениями этой функции печени может развиться гипогликемия (падение уровня глюкозы в крови), так как гликоген больше не может вырабатываться, а животные, у которых полностью был удален орган, через несколько часов умерли от острого недостатка этого вещества.

Производство и регулирование необходимых веществ

Особое строение печени человека обеспечивает нужную концентрацию глюкозы в крови. В этом ей помогают такие гормоны, как инсулин и глюкагон, производимые поджелудочной железой, адреналин из надпочечников и гормон роста, синтезируемый гипофизом.

Щитовидная железа, надпочечники и половые органы выбрасывают мощные гормоны в кровь. Так как длительное действие этих веществ может иметь негативные последствия, печень извлекает их и уничтожает, а затем выводит из организма.

В органе могут долгое время сохраняться витамины группы В, А, D, Е и К, а также некоторые минералы. При дефиците этих веществ они поступают из него в кровоток и равномерно распределяются по всему телу.

Нормальное свертывание крови зависит от надлежащего количества нескольких различных коагуляционных белков. Почти все эти белки, включая фибриноген и протромбин, производятся клетками печени и высвобождаются в надлежащем количестве по мере необходимости.

Утилизация вредных веществ

Каждый день организм вырабатывает множество отходов своей жизнедеятельности. Если аккумулировать эти ненужные материалы, то они начнут причинять вред здоровым тканям.

Например, необходимо регулярно выводить нуклеиновые кислоты из ядер клеток, азот от расщепления белков и гемоглобин после распада эритроцитов.

Печень, железа смешанной секреции, использует сложные высокоэффективные способы удаления каждого из этих веществ.

Нуклеиновые кислоты преобразуются в мочевую кислоту, а азот - в мочевину. Оба продукта безвредны для тела и выпускаются в кровоток, чтобы затем с мочой покинуть организм.

Гемоглобин, имеющий ярко-красный цвет, преобразуется в билирубин - материал, используемый при выработке желчи и придающий ей характерный желтый оттенок. При некоторых нарушениях билирубин остается в печени и вместо желчи попадает в кишечник, скапливается в крови, окрашивая кожу и зрачки в желтый цвет, — это заболевание известно как «желтуха».

Помимо удаления продуктов распада, печень избавляет организм от различных вредных веществ. Около 80 % лекарств, принимаемых человеком, непосредственно удаляются ею или преобразуются в форму, которая выводится почками.

Образование желчи

Одной из главных ролей печени в организме человека является участие в процессе пищеварения и расщепление жиров на более мелкие фракции. Для этого используется горькая желто-зеленая жидкость, называемая желчью, которая образуется из гепатоцитов и погибших кровяных телец.

Наши эритроциты - клетки, средняя продолжительность жизни которых составляет 120 дней. Когда они стареют, то доставляются в селезенку, где и разрушаются. Одним из продуктов, выпущенных в этом процессе, является билирубин, который затем накапливается в печени и добавляется в желчь. Орган производит до 950 мл этого продукта в день, содержащего 97 % воды, 2,5 % солей и 0,5 % других твердых веществ. Из печени жидкость направляется в желчный пузырь - особый отсек, напоминающий мешочек, где хранится и концентрируется, а по мере необходимости выпускается в кишечник.

Правда о регенерации

Главный миф состоит в том, что наша печень, железа внешней секреции, может восстанавливаться до бесконечности, сколько бы мы ее ни пытались разрушить.

Если это правда, то откуда тогда берутся страшные заболевания, ведущие в своем большинстве к летальному исходу?

В отличие от других органов, человеческая печень имеет уникальную способность регенерировать после токсического шока, хронического воспаления и хирургического вмешательства. Поврежденные печеночные доли не отрастают, как хвост ящерицы, а увеличивают число оставшихся клеток, набирая тем самым потерянную массу. Этот процесс идеально отрегулирован, и малейшее его нарушение может привести к ухудшению функции, а в конечном итоге к печеночной недостаточности.

Одним из самых злостных врагов всех функций печени, безусловно, является алкоголь.

Так как генетически в нас заложена определенная норма потребления спиртных напитков (до 20 мл водки для женщин и до 40 мл для мужчин в день), то неконтролируемые периодически повторяющиеся приемы алкоголя приводят к медленному отмиранию органа.

Что происходит при болезнях печени?

В наш индустриальный век в воздух выбрасывается огромное количество токсинов, попадающих к нам в организм через продукты питания.

Помимо этого, человек совершенно сознательно отравляет себя разными вредными веществами вроде алкоголя, табака и лекарств. А кроме того, существуют пищевые и химические отравления. Естественно, что все опасные элементы проходят через печень, железу смешанной секреции, которая пытается не дать им проникнуть дальше в организм.

В том случае, если отравляющих веществ оказывается очень много, гепатоциты начинают отмирать.

Печень, пытаясь спасти себя, начинает перекрывать образовавшиеся прорехи жиром, в результате чего неминуемо развивается страшное заболевание - цирроз.

Все заново появившиеся клетки копируют жир, заменяя здоровые ткани. Постепенно уменьшается их масса, а соответственно, прекращают действовать все жизненно важные функции.

Вспомним также наше всеми любимое пиво, как нам кажется, легкий и совершенно безобидный напиток. Ну уж он точно не навредит нам! Однако в нем содержатся фитоэстрогены — женские гормоны растительного происхождения. Они никуда не выводятся, а оседают в печени, постепенно активируя у мужчин вторичные половые признаки (например, грудь), а у женщин переизбыток гормона может вызывать довольно тяжелые нарушения в организме. Например, врачи считают, что увеличение эстрогена является одной из причин дебюта СКВ (системной красной волчанки).

Берегите свою печень! Какая железа нашего тела может совмещать в себе столько полезных задач? Конечно же, вы подобной ей не сможете найти! Заботьтесь о ней, не нагружая алкоголем и жирной пищей, и тогда этот замечательный незаменимый орган отблагодарит вас верной службой на страже вашего здоровья.