Правильное питание при гастрите и изжоге

Что собой представляет правильное питание при изжоге и гастрите? Какие продукты можно есть, а какие нельзя? Ответы на эти и другие вопросы вы найдёте в статье. У 99,9 % людей хотя бы раз в жизни отмечаются неприятные проявления в зоне желудка. Чаще всего они возникают тогда, когда питание нерегулярно и нерационально. Диета имеет важное значение в человеческой жизни. Известно, что именно она влияет на появление изжоги.

Проблема изжоги

Каково должно быть питание при гастрите? При изжоге что есть? Известно, что изжога при гастрите или пироз является следствием попадания кислых веществ в пищевод из желудка. Она нарушает нервно-психическое состояние, трудоспособность и пищеварение, приводит к потере нужных нутриентов, массы тела.

Фактически проблема изжоги не локальна – она затрагивает все ткани и органы. Многие знают, что верно подобранная диета (соответственно психической и физической дневной активности, возрасту, беременности) может ликвидировать неприятные ощущения и нормализовать кислотный баланс в желудке.

При гастрите как появляется изжога? Чаще всего люди сталкиваются с этим явлением после употребления непривычных продуктов, переедания, особенно в сочетании с приёмом алкогольных напитков. От такого состояния можно избавиться, если принять один или два раза симптоматический препарат. Если пироз возникает ежедневно, он может быть купирован лишь беспрестанной лекарственной терапией и щадящим питанием. Диета и изжога связаны между собой очень тесно.

Базовые принципы диеты

Продолжаем изучать питание при гастрите. При изжоге нужно есть не только подходящие яства, но и придерживаться определённого режима. Диета должна включать нужное число питательных веществ и калорий. Всем известны кушанья, раздражающие слизистую оболочку (копчёное, острое, жареное, солёное). К сожалению, мало недужных обращают внимание на объём съеденной пищи и интервалы между трапезами.

Диета состоит из таких базовых принципов:

Дробная частая еда, предпочтительно 5-6 раз в сутки. Порция должна быть маленькой, содержать тёплые продукты (горячая и холодная еда отрицательно влияет на слизистую оболочку и процессы желудочной секреции). Если вы не можете привыкнуть к маленьким порциям, положите еду в объёмную тарелку. Так вы будете думать, что пищи больше. Старайтесь тщательно и долго пережёвывать продукты. Этим вы сможете облегчить пищеварительный процесс. Проглатывание не разжёванных продуктов повлечёт за собой возникновение изжоги.
Питание перед поднятием тяжести или физической нагрузкой, а также перед сном влияет на возникновение пироза. Последняя трапеза должна осуществляться не позже, чем за пару часов до того момента, когда вы ложитесь спать. Сразу после еды вертикальное положение принимать нельзя. После плотного ужина не лежите перед телевизором.
Если у вас отсутствуют противопоказания (сердечная и почечная недостаточность), включите в питание два литра жидкости в сутки. Вода нужна для нормального перемещения пищи по пищеварительному каналу. Употребление достаточного объёма воды позволяет избавиться от чувства недоедания. Известно, что многие люди воспринимают жажду как голод. В количество выпитой жидкости не входят компоты, соки и чай.

Что ещё нужно знать о питании при гастрите? При изжоге человек отвратительно себя чувствует. Чтобы определить причину этого явления, ведите пищевой дневник. В нём вам придётся отмечать продукты, съеденные в течение дня, и реакцию ЖКТ на них. С помощью этой схемы можно определить, какое яство провоцирует пироз, и подобрать приемлемое питание.

Полезная провизия

Чем необычно питание при гастрите? При изжоге можно есть определённый провиант, который избавит вас от этого недуга. Даже у тех людей, которые вынуждены принимать медикаменты, можно наладить кислотный баланс, используя рациональное питание. Такая диета состоит из следующих нутриентов:

Растительная пища – бананы, зелёный горошек, яблоки, варёный картофель, капуста, брокколи, морковь и бобовые.
Злаковая провизия – овсяная и рисовая каши, хлеб из кукурузной муки или цельных злаков.
Нежирные сорта мяса: крольчатина, курятина, морская рыба, телятина.
Молочные продукты – плавленый и нежирный сыры, молоко, кефир.

На работу кардиального сфинктера не оказывают влияния зелёный чай, минеральная вода без газа, яблочный сок.

правильное питание при изжоге и гастрите

Какие ещё свойства имеет диета при гастрите? При изжоге чем она отличается? На качество блюд влияет техника приготовления. Для сохранения минералов, витаминов и иных субстанций рекомендовано использовать паровую обработку или запекание. Обнаружено, что добавление большого числа красителей, специй и консервантов может нивелировать все благоприятные эффекты. Именно поэтому нужно ограничить их количество. Диета может быть полезна без фальшивых приправ.

Вредный провиант

А что нельзя есть при изжоге и гастрите? Вы должны исключить из своего меню:

кофе, газированные напитки, алкоголь и чёрный чай;
копчёные и жареные яства;
овощи и фрукты (томаты, цитрусовые);
меллису и мяту;
шоколад, сахар, мучные блюда.

Меню на один день

Что собой представляет меню при гастрите? При изжоге в течение суток можно съесть такие блюда:

Завтрак: омлет, овсяная каша, чай зелёный.
Полдник: желе, сок яблочный, банан.
Обед: куриное мясо на пару, овощной суп, гречневая каша, обезжиренное молоко, кукурузный хлеб.
Перекус: морковный сок, плавленый сыр, яблоко.
Ужин: запечённая рыба, тушёная капуста, зелёный чай или томатный сок.

Снижение веса

Согласитесь, диета при изжоге и гастрите необычна. Необходимо отметить, что нежелательно резко прекращать есть или уменьшать объём порций. От таких действий изжога при гастрите может усилиться. Многие желают снизить избыточный вес, который также может быть причиной возникновения изжоги. В этом случае могут применяться такие диеты:

молочная;
овощная;
злаковая (гречневая).

Помните, что самостоятельно применять медикаменты не рекомендуется. Диета может как помочь избавиться от недуга, так и заставить прогрессировать его. Питание должен подбирать доктор, который учтёт физические потребности организма и попутные заболевания.

Особенности диеты

Так что такое изжога на самом деле? Это жгучие дискомфортные ощущения в зоне шеи и груди, вызванные проникновением в пищевод желудочного сока. Такие болезненные симптомы часто появляются ввиду таких причин, как:

беременность;
избыточный вес;
неправильное питание, включающее сухие перекусы, жареные жирные блюда, кислые продукты и напитки;
частые стрессы;
употребление алкоголя и курение сигарет;
приём медпрепаратов;
астма, диабет, диафрагмальная грыжа, гастрит и прочее.

Если приступы изжоги игнорировать и вовремя не принять меры по их врачеванию, может развиться язва желудка.

Диета при изжоге базируется на репродуктивном режиме питания, которое налаживает работу ЖКТ и останавливает попадание кислоты в пищевод. Необходимо отметить, что сбалансированный низкокалорийный рацион помогает также сбросить лишние килограммы, улучшить внешний вид и самочувствие.

Диета при изжоге и повышенной кислотности

Вам известны продукты, вызывающие изжогу при гастрите с повышенной кислотностью? Диета при этом недуге предусматривает строгий запрет на такую провизию:

цитрусовые, кислые фрукты;
острые сыры, приправы;
овощи – томаты, редька, белокочанная капуста, щавель;
мясные и грибные супы, окрошка и бульоны;
кислые ягоды и морсы из них.

Диета, нормализующая кислотность и ликвидирующая изжогу, состоит из таких яств:

Завтрак: отварная рыба, яблочный компот.
Ланч: яблочно-морковный салат.
Обед: кусок хлеба с сыром, паровая брокколи, смешанная с картофельным пюре, сок морковный.
Полдник: дыня.
Ужин: яблочный сок, гречневая каша с тушёными овощами.
Поздний ужин: яблочный напиток, банановый пудинг.

Диета при вздутии живота и изжоге

Гастритом называют воспаление слизистой желудка. Диетическая схема направлена в основном на врачевание базового недуга, после чего исчезнет и изжога. Упорядоченное питание, снижающее грудное жжение и метеоризм, состоит из такого провианта:

варёные яйца;
рыба, постное мясо;
отварные, паровые, печёные и тушёные овощи.

При этом недуге не стоит употреблять капусту и свежие огурцы, так как в них находится клетчатка. Ржаной хлеб, виноград, бобовые, сдоба и дрожжевое тесто часто вызывают вздутие живота.

Диета при изжоге с метеоризмом состоит примерно из таких яств:

Завтрак: гречневая каша, коктейль из яблочного сока и банана.
Ланч: морковный напиток и яйцо.
Обед: тыквенная каша с курагой, компот и морковное пюре.
Полдник: несколько абрикосов.
Ужин: овощной суп, печёные яблоки, чай зелёный.

Диета во время беременности

А что можно есть при изжоге и гастрите во время беременности? Многие знают, что у будущих мамочек изменяется гормональный фон. Этот нюанс часто влияет на появление неприятного вкуса в ротовой полости с сопутствующим грудным жжением. Во время беременности следует выполнять такие правила:

питайтесь малыми порциями;
старательно пережёвывайте пищу и не переедайте;
между трапезами употребляйте жидкость;
исключите из рациона квашеную капусту, жареные блюда, маринованные, кислые и копчёные продукты, любые газированные напитки, дрожжевое и сдобное тесто.

Итоги диеты

Если вы будете придерживаться лечебной диеты, то грудное жжение снизится уже через пару дней. Желательно соблюдать диету неделю или две, в зависимости от ликвидации неприятных ощущений. За этот период выделение желудочного сока будет стабилизировано, работа ЖКТ частично или полностью восстановится.

Доктора советуют не только придерживаться особой диеты, но и посетить соответствующих специалистов.

Народные методы

Если изжога беспокоит изредка, вы можете применять такие народные средства:

возьмите три варёных горошины и хорошенько прожуйте их;
натрите половину моркови, выжмите сок и выпейте его;
съешьте щепотку семян укропа;
выпейте минеральной воды без газа.

Всем известный способ избавления от изжоги, когда нужно пить воду с содой, в действительности приносит больше вреда, чем пользы. Конечно же, он быстро ликвидирует неприятное ощущение, но не все знают, что сода в желудке расщепляется на газы, которые его раздувают и ослабляют сфинктер. В итоге, желудок начинает выделять кислоту с ещё большей концентрацией. Так как газы влияют на сфинктер, то кислота проникает в пищевод.