Семена льна при гастрите: особенности применения. Отвар семян льна

При гастрите человеку прописывают особое питание. Это необходимо для восстановления организма, чтобы не допустить переход недуга в сложные формы. Семена льна при гастрите тоже эффективны, поскольку включают много необходимых для организма компонентов. Есть разные способы применения этой ценной пищевой добавки. О них и будет рассказано в статье.

Полезные свойства

Семена льна при гастрите ценятся за лечебные свойства. Этот продукт является компонентом здорового питания. В нем есть:

Углеводы и клетчатка в форме растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Компоненты обеспечивают 25 % суточной потребности, если употреблять 20 г семян. Благодаря клейковине нормализуется уровень холестерина и сахара в крови, что необходимо для оздоровления пищеварительной системы. Слизь из семян считается натуральным слабительным, к тому же она служит для защиты стенок желудка.
Из микроэлементов присутствует молибден, медь, магний, фосфор, а также витамин В1.
Белки, в которых есть аминокислоты глутамин и аргинин, защищают от заболеваний сердца, считаются иммунномодуляторами.
Благодаря содержанию жирных кислот Омега-3 и Омега-6 восполняется суточная потребность в этих компонентах. Это способствует уменьшению риска появления хронических болезней желудка.
Насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот в семени содержится ¼ часть из всех жиров.
Полисахариды и протеины имеют свойства, подобные сое, но являются более полезными белками.
Пищевая добавка богата цианогенными гликозидами, лигналами и фитостеролами.

Благодаря этим свойствам рекомендуются семена льна при гастрите. Отзывы людей подтверждают их эффективность. Уже после прохождения 1 курса заметно улучшение состояния больного. Семена льна при гастрите очень полезны, так как улучшают перистальтику кишечника, необходимы при запорах и для очистки кишечника от шлаков. В 1 ст. л. присутствует 55 ккал. При регулярном употреблении снижается риск появления тромбов в сосудах, восстанавливается состояние кожи и волос. Их постоянный прием нормализует холестерин и деятельность кишечника.

Терапия

Это натуральное средство подходит для лечения всех видов гастрита:

При пониженной кислотности средства из семян улучшают проходимость пищи по ЖКТ, при этом исключаются травмы для стенок пищевода и желудка.
При повышенной кислотности настой улучшает состояние слизистой оболочки и служит защитой от повреждения твердой пищей.
Уменьшаются боли при эрозивном гастрите.
При хронической форме недуга лен включают в диетическое питание.

При заболеваниях желудка нужно часто и понемногу употреблять приготовленные продукты, чтобы средства из семян принесли пользу. Но от жареной, острой пищи, выпечки и алкоголя необходимо отказаться. Зато отлично подойдут каши и кисели.

Какие семена лучше?

В аптеках обычно продаются коричневые семена. Также их можно встретить в продуктовых магазинах и супермаркетах. Но есть и белые семена, которые обычно продаются в магазинах здорового питания. Какие из них лучше?

Считается, что белые семена богаты большим количеством полифенолов и лигнанов, которые активны практически так же как антиоксиданты. Такой продукт более нежный по вкусу, чем коричневый. Белые семена включают в рацион детей. Оба вида считаются полезными, поэтому можно выбирать любой из них.

Варианты приготовления

Семена льна при гастрите позволяют очистить кишечник, что связано с абсорбацией и слабительным действием. Для этих целей употребляют отвары и настои. При разбухании зерна служат массажем стенок внутренних органов и выполняет сбор остатков пищи. Перед приготовлением семя очищают и промывают. Как заваривать семена льна? Варится сырье разными способами.

Отвар семян льна образует слизь, которая нужна для облегчения болей и защиты слизистой оболочки. Чтобы его приготовить, сырье нужно взять в количестве 3 ст. л. Затем его заливают кипящей водой (1 литр). Отвар семян льна должен постоять 8 часов. Принимать его следует по 100 мл за 30 минут до употребления пищи. Делать это нужно 1 месяц, даже при исчезновении болей.

Как заваривать семена льна другим способом? Для этого потребуется 1 ст. л. сырья, которая заливается 200 мл воды. Все доводится до кипения, варится несколько минут. Настаивать средство нужно не меньше 2 часов. Можно не выполнять термическую обработку семян, а просто употреблять их, запивая водой. Полезнее пить после завтрака кефир с набухшим в нем льняным семенем.

Очистить организм и уменьшить вес поможет 1 курс. Семена включают в состав салатов, супов, каш. Ими выполняется профилактика заболеваний, которые не относятся к пищеварительной системе. Они рекомендуются как вспомогательное средство в лечении онкологии.

Кисель

Полезен при заболевании льняной кисель для желудка. Готовят его из льняной муки. Продукт удаляет из организма токсинов. Его легко переваривает желудок человека, который страдает пониженной кислотностью. Для улучшения вкуса применяется мед и сухофрукты.

Чтобы приготовить напиток муку нужно развести в 100 мл холодной воды. Потом раствор нужно залить в кипящую воду. При этом нужно помешивать, чтобы не образовались комочки. В кисель добавляются ягоды. С охлаждением образуется однородная масса. Компоненты напитка позволяют справиться с симптомами заболевания.

Льняное масло

Семя льна для желудка может использоваться в виде масла. Этот продукт позволяет улучшить состояние желудка, снизить риск появления рака. Хоть льняное масло можно приобрести в магазине, но все же его лучше готовить самостоятельно. Для этого используется:

Горячий метод. В емкость надо насыпать 100 г семян и залить их 100 мл воды. После впитывания жидкости сырье разбухнет (около 1 часа), а потом его нужно переложить в нагретую чугунную сковороду. Семена обжаривают и томят около 1 часа на маленьком огне. Крышка посуды должна быть закрытой. Благодаря такой процедуре семена образуют сок, который и считается маслом. Его необходимо процедить и перелить в емкость.
Холодный метод. Семя надо перемолоть в муку и уложить на марлю в сито, которое следует подвесить над миской. Поверх разложенной муки устанавливаются гнет, который ускоряет процедуру образования масла. После этого того как средство перестало выделяться, марлю следует отжать, а продукт нужно перелить в стеклянную емкость.

В лечебных целях желательно применять масло, сделанное холодным способом, так как в нем сохраняются ценные вещества.

Методы лечения

Как принимать семена льна при гастрите? Есть несколько эффективных способов использования этого лечебного продукта:

Самый доступный метод – растолочь семена в муку, которой можно посыпать различные блюда. Продукт добавляют в супы. Каши, сметану, кефир. Лечебным действием обладает употребление льняной муки натощак. Одна порция равна 1 десертной ложке.
В лечении применяется льняное масло. Достаточно выпивать по 1 ложке продукта натощак, и через неделю будут заметны первые улучшения.
Полезна каша из семян. Готовится она наподобие отвара. В день нужно употреблять 2-3 ложки готового блюда. Этот метод используется даже при язве желудка.

Противопоказания

Семя льна для желудка может быть не только полезным, но и вредным. Это касается тех ситуаций, когда больной не учитывает противопоказания и принимает лен даже в тех случаях, когда этого делать нельзя. Продукт противопоказан при желчнокаменной болезни, поскольку желчегонное действие семян обостряет состояние при камнях в почках и наличии холецистита.

Лен противопоказан при хроническом гепатите, панкреатите, метеоризме. Принимаемая доза семян не должна быть выше нормы. Беременным пить настои и отвары следует после консультации с врачом. После его разрешения необходимо контролировать, чтобы организмом переносились препараты, не появлялась аллергия.

Особые указания

Не следует начинать лечение с большой дозировки. Сначала будет необходима всего 1 ч. ложка каши или отвара, а спустя 2 недели порцию можно увеличивать до 3-4 ст. ложек. Если не нравится мука из семян, то следует начинать лечение с небольшой щепотки.

При лечении необходимо пить много жидкости. В день норма равна не меньше 2 литров. Иначе есть риск появления запоров. Льну необходимо много жидкости для проникновения в кишечник. Не нужно приобретать БАДы, содержащие лен. Желательно покупать семена, продаваемые в аптеках. Этот продукт без добавок и вредных примесей. Муку можно получить с помощью кофемолки или ступки.

Лен – эффективное средство в лечении гастрита любого вида. Но все равно перед использованием различных рецептов на его основе нужно посоветоваться с врачом, который подберет подходящую дозировку этого продукта.